Äntligen! Nu har tjälen släppt och jag kan börja gräva i landet. I höstas när jag var sugen på att börja skörda jordärtskockorna tyckte jag att de inte växt till sig ordentligt. Så jag lämnade dem i jorden och plötsligt var jorden frusen och jag fick vänta. Men det gör ju inget. Skockarna kan lika bra skördas på våren. Så ni när jag var ute och rensade bort de fula döda stjälkarna och tog årets första spadtag, så fanns där maaaaaassor. Ett helt gäng fick följa med in och då hade jag ändå bara grävt upp ett par kvadratdecimeter. Det finns nog ca 15 gånger så mycket kvar i jorden! Skockorna blev till potatis- och jordärtskocksgratäng och en god soppa. Min vän E-J frågade hur man odlar jordärtskockor. Det är superlätt, bara gräv ner några knölar, som med potatis. Men tänk på att avgränsa i jorden med ex en stor tunna med bortsågad botten eller stenplattor på höjden. Jordärtsskockorna är nämligen bra på att sprida sig och kan lätt bli till ogräs. De växer upp och får stammar som liknar höga solrosor och vissa sorter ger gula blommor
.
Archive for the ‘Skörda’ Category
Jordärtskocka – som att gräva och hitta guld
Posted in Rotsaker, Skörda, tagged Jordärtskocka on april 10, 2013| Leave a Comment »
Årsplanering 2013
Posted in Odling, Planering, Sådd, Skörda, tagged årsplanering on januari 9, 2013| Leave a Comment »
JANUARI
Planera!
FEBRUARI
Beställ fröer
Förså chilipeppar, paprika
MARS
Förså purjolök och persilja
Plantera om chilipeppar, paprika
Förgro sättpotatis
APRIL
Förså kål, gurka, squash
Vänd landen, gräv och rensa upp
Gödsla
MAJ
Plantera om aprils plantor
Direktså spenat, mangold, ruccola, rädisa, dill, persilja, bondböna, ärter, huvud- och plocksallat, morot, (kålrabbi, kålrot och majrova) & gräslök
Direktså, bönor, rödbeta, rosensallat
JUNI
Plantera ut försådda plantor
Gallra och skydda med odlingsväv
Skörda spenat och andra tidiga blad
JULI
Direktså en ny omgång av sallat, ruccola, rädisor, mangold och asiatiska bladgrönsaker
Gödselvattna
AUGUSTI
Skörda bönor, plocksallat, mangold, etc.
Direktså vintersallat och asiatiska bladväxter
Slå av blasten på potatisen
SEPTEMBER
Skörda det mesta. Tomater som inte hunnit mogna tas in för eftermognad.
Sätt vitlök
OKTOBER
Lägg växtdelar på komposten
Marktäck med kompost och löv
NOVEMBER
Skörda jordärtskockor
Rengör verktyg och krukor
DECEMBER
Skörda grönkål
Sommarodlingen
Posted in Bara vackert, Kryddor, Odling, Skörda, Tomat, tagged kryddland, sommar on januari 3, 2013| Leave a Comment »
Köksodlingen i miniformat är placerad precis utanför dörren, nära till matlagningen. Det är skugga på morgonen men på dag och kväll ligger solen på. De stora stenarna magasinerar solvärmen. Det är också nära till stuprännan som förser odlingen med regnvatten. Ursäkta vattendunkarna… Hade visst inte tagit något eget foto på odlingen…
Det är på ett sätt vansinne att att lägga ner så mycket på mina odlingar i stan för att sedan lämna dem under ett antal sommarveckor. Visst hade mycket klarat sig, men man missar ju mycket av sommarskörden och att se det växa. Här vid vårt egna sommarparadis fick jag skapa en odling i miniatyr. Tydligen har jag missat att ta en vettig bild på odlingen, men dricksvattendunkarna som vi får åka och hämta har jag tydligen tyckt vara värda att dokumentera =) Nörd som jag är så packade jag med ett antal växter när vi packade bilen och gav oss av för sommaren. Det blev en tomatplanta, olika basilikasorter, citronmeliss, chiliplanta, oregano, gräslök, en smulgubbsplanta, mynta och salvia. Bara det absolut nödvändigaste =) Då fick jag ändå strunta i ett flertal plantor när det blev för fullt i bilen… Tomaten, och chilin har dött men de andra sorterna hoppas jag övervintrar och kanske kan sprida sig så att jag inte behöver ta med varje år. Mina smulgubbar här i stan sprider sig något vansinnigt så jag tänkte att det kanske skulle räcka med en planta.
- När jag tittade till sommarodlingen i oktober hade bifftomaterna tillslut växt till sig, men var ändå gröna. De fick åka med hem och mogna till sig i köket.
Köttfärssås med gröna körsbärstomater
Posted in Chili, Lök, Mat & Dryck, Skörda, Tomat, tagged köttfärssås, middag on januari 3, 2013| Leave a Comment »
I september hade körsbärstomaterna fortfarande inte mognat och blivit röda, men de gick ju att använda ändå. Det blev en köttfärssås med gröna körsbärstomater, morötter, gullök, chili och vitlök. Till sommaren/hösten som kommer ska jag prova att göra tomatmarmelad.
-
Skördemiddag
Tidig januari 2013
Posted in Planering, Skörda on januari 2, 2013| Leave a Comment »
Purpurkålen är fortfarande fin och ätbar i januari.
Hej igen! Aktiviteten här på ”Livet i landet” -bloggen har varit lika med noll sedan augusti….. Men det betyder inte att det varit inte hänt något i odlingarna! Det har blivit mycket skördande och njutande av det egenodlade. Vissa saker har gett mer utdelning än jag klarat av att ta hand om – så som körsbärstomater och purjolök. Andra har inte blivit mycket av alls, som vissa bönsorter och grönkålen. Mycket regnade bort i augusti och september, gurkorna och pumporna. Vissa saker hann inte riktigt att mogna då sommaren inte var något vidare, björnbären var fortfarande sura i september. Några sorter har blivit uppätna av rådjur, mycket av purpurbönorna, rödbetorna och faktiskt endel chili… hoppas rådjuret gillar stark mat… Just nu ligger odlingarna i träda även om purpurkålen mår fint och går fortfarande att äta. Jordärtskockorna har jag fortfarande kvar att se fram emot när jorden har tinat så att jag kan gräva upp några. Jag saknar odlandet, det är inte så värst mycket att göra just nu på säsongen. Men snart är det dags att sätta de första chilifröna. En lämplig sysselsättning kan vara att reflektera över odlingsåret 2012. Vad gick bra? Vad gick mindre bra och vad kan jag göra åt det?
Purjolöken blev aldrig skördat ordentligt och nu är det mesta förstört tyvärr. Men någon fin kanske går att dra upp när det tinat lite.
Två av rödlökarna har gått i blom och har snart producerat fina fröer. Det blir ingen stor lök av ett frö på en säsong. När jag sår lökfrön får jag salladslök. Några av salladslökarna utvecklades till smålökar som jag nu tagit upp och ska försöka förvara för att använda som sättlök i vår. Sen! Då blir det fina stora lökar.
Ytterligare en grönsaksbukett
Posted in Bara vackert, Mat & Dryck, Skörda, tagged ätlig bukett, grönsaksbukett on augusti 23, 2012| Leave a Comment »
Jag blev så inspirerad av Marléne på Astugårds som gjorde så fina ätbara buketter att jag nu själv gjort flera stycken. Denna fick min vän Johan när han fyllde år. Morötter, palsternacka, jordärtskocksblommor, tagetes, sallad, chili, palmlål, purpurkål och mynta. Hoppas det blev en bra soppa!
Till middagen
Posted in Lök, Mat & Dryck, Rotsaker, Skörda on augusti 22, 2012| Leave a Comment »
Purpurkål, svartkål, palsternacka, purjolök och mangold. Gott!
Grattis på födelsedagen, svärfar!
Posted in Bara vackert, Inspiration, Skörda, tagged ätlig bukett, grönsaksbukett on augusti 19, 2012| 1 Comment »
Svärfar är en bra odlarcoach! Så vilken bukett passar bättre än en riktig odlarbukett på hans födelsedag. I buketten: morötter i olika färger, palsternacka, jordärtskocksblommor, tagetes, röd solros, citronmeliss och mynta för doften, några späda purjolökar, purpurkål och svartkål. Längst ut blad från squash-plantan.
Skördetid för potatis och lök
Posted in Lök, Potatis, Skörda, tagged lök, potatis, skörd on augusti 19, 2012| 1 Comment »
Nu har här skördats två sorters potatis, gul lök och röd lök! Löken fick först torka i solen. Men jag glömde den ute och den blev dyblöt i regnet. 😦 Man ska ju egentligen hänga eller lägga den under tak har jag läst, men det gjorde inte jag… Nu har den dock torkat igen och jag hoppas den inte tog skada. Potatisen ligger också och torkar till sig. Är rädd att det är endel mask i eller att den fått någon sjuka för några potatisar va inte så fina. Detta är första gången för mig som jag inte äter upp allt direkt så vi hoppas jag gjort rätt och att de håller sig. Får hitta på något svalt mörkt ställe att förvara det på . 
Tillbaka i stan. Här har det växt!!!
Posted in Gurka, Lök, Mat & Dryck, Odling, Potatis, Skörda on augusti 11, 2012| 1 Comment »
Häromdagen kom jag tillbaka till stan och odlingarna som har exploderat! Dock har ett rådjur förstört några saker och några saker har inte tagit sig. Men på det stora hela har det växt ordentligt!
De tre snickrade odlingslådorna är överfulla med grönsaker!
Här växer gurka, squash och pumpa. Gurkan har börjat komma!
Potatisen har visst drabbats av något. Kanske är det potatisbladmögel. Jag ska ta av blasten och slänga i soptunnan så det inte sprider sig i komposten. 
Purjolök och tagetes mår bra. Jag har svårt för den skrikigt orangea vanliga tagetessorten så jag blev glad när jag fick tips om denna vaniljgula. Tagetes doft kan nämligen hålla skadeflugor borta, det är därför jag satt den ihop med purjolöken, för att förvilla lökflugan. Purjolöken har fått väl lite levnadsutrymme och är ganska så små. Men jag har satt dem tätt och tänkte börja skörda varannan.
Jag gillar inte köpemat.
Posted in Mat & Dryck, Skörda, tagged mat on juni 19, 2012| 1 Comment »
Det räcker med ägg, gräddfil och smör, för att göra en middag av det egenproducerade. Kokt färskpotatis och kokt färsklök med en klick smör. Omelett med ruccola, lökblast och spenat. Och en blandsallad till det. Det var supergott! Särskilt färskpotatisen. Nyskördad färskpotatis smakar himmelskt!
FÖRSTA FÄRSKPOTATISEN!
Posted in Potatis, Skörda, tagged färskpotatis, potatis on juni 19, 2012| Leave a Comment »
Årets första potatis är skördad! Kunde inte hålla mig till midsommar utan var tvungen att smygstarta lite. Det hade inte tagit sig så värst, men några små kunde jag plocka upp iallafall. Både röda potatisar, va de nu heter och bintje. De två största potatisarna var visst själva sättpotatisen! Så fick jag peta ner igen, så får vi se om de vill ta sig.
Skördesäsongen är igång!
Posted in Lök, Mat & Dryck, Sallad, Skörda, tagged skörd on juni 19, 2012| Leave a Comment »
Nu är skördetiden här på riktigt. Underbart att bara kunna gå ut och plocka ihop sig en middag!
LIVET I LANDET 